Nos bières
La dernière bière Taymans de la brasserie d'origine a été vendue au début des années 1970 et nous travaillons dur pour vous proposer une variété de bières de spécialité (IPA et Saison) à court terme ainsi qu'à plus long terme, nos produits Lambic, Gueuze et Kriek selon le procédé traditionnel.
La 1906 est notre première bière et est une Indian Pale Ale classique avec des notes d'agrumes et une légère amertume rafraîchissante typique des IPA. Non filtrée, la bière procure une brume appréciée des connaisseurs comme des néophytes. La carbonatation, bien que vive, n'est pas écrasante. Attention cependant, cette bière doit être versée avec expertise dans un verre bien préparé !
Brassée en 2022, le nom 1906 fait référence à l'année de construction de l'entrepôt à bière de l'ancienne brasserie Taymans, aujourd'hui utilisé par le centre culturel Rayon Vert.
La "Saison Jettoise" est notre deuxième bière et fera partie des bières que nous proposerons de manière régulière. Il s'agit d'une bière de type Saison, rafraîchissante et brassée à Jette sur le site de la brasserie historique (d'où le nom). Légérement dorée, elle développe des notes subtiles d'épices et de céréales.
La Jett'Amber est une bière ambrée avec un mélange harmonieux de malts (pale et chocolat) et houblon (citronné et épicé). En édition limitée, elle s'accorde avec merveille avec les mets automnaux et de fin d'année.
La Saison-Lambic Taymans est l’assemblage ‘spontané’ de nos Saison Jettoise et Lambic (1/6e), suivi d’un murissement en fût de chêne. Il résulte une fusion des notes rustiques de la Saison avec la complexité acidulée du Lambic.
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